工程实验室高度整合湖南省农业科学院、湖南熙可食品有限公司、湖南农业大学的研发、试验示范及产业化资源，产学研紧密结合，针对加工专用型品种、生态栽培及病虫害防控、贮藏保鲜、精深加工及高效综合利用技术的迫切需求，开展关键技术研究，满足提升产业创新能力、促进区域经济快速发展的需要。同时，积极开展国际交流与合作，提升创新团队的成果工程化和产业化水平，增强技术开发与验证能力；加强技术研发，提高技术支撑与辐射带动能力；创新运作机制，提高创新活力与成果转化效率；通过承担国家和有关部门研发任务、企业投入研发经费和实验室自我创收，保障实验室正常运行，将实验室建设成为国内外柑橘产业技术人员的共享开放型实验室和柑橘企业的技术支撑。
