2014年1月10日，国家公益性行业(农业)科研专项“大宗水果加工副产物与残次果综合利用技术研究与示范”2013年度工作进展汇报交流会在我院召开，副院长单杨、农业部农产品加工局姜倩处长、省农业厅科教处邱化蛟处长、项目主持单位省农产品加工研究所李高阳所长出席会议并讲话，院长助理、科管处长段美娟主持会议。项目首席专家付复华，参与单位中国农科院柑橘所、中国农科院农产品加工所、华中农大、中国农大、浙江农科院食品所、山东农科院农产品研究所、国投中鲁果汁股份有限公司的研究任务负责人及主要研究人员共计40余人参会。
会议包括三个主要议程：①各研究任务负责人报告2013年度任务进展；②讨论项目2013年度执行情况报告及经费执行情况报告；③讨论项目2014年度实施方案。
在听取各研究任务负责人2013年度任务进展报告时，与会的主管部门领导、项目咨询专家进行了现场点评，肯定了过去一年项目团队取得的工作成绩，归纳凝练出项目团队开展的研究工作亮点，也找出了项目执行过程中存在的问题与不足；并根据当前项目涉及产业面临的机遇和挑战，对项目下一步将要开展的研究工作重点、服务产业内容、管理运行方式等给予了积极指导和中肯建议。会议还就项目2013年度执行情况报告及经费执行情况报告等事项进行了讨论、交流，并初步商定了2014年度的项目实施方案。
本项目是我院在农产品加工领域主持承担的第一个国家公益性行业科研专项。主要针对我国水果皮渣加工副产物与残次果（等外果）综合利用率低、大多被贱卖或填埋腐烂，造成浪费资源、污染环境等问题，以柑橘、苹果、葡萄等大宗水果为代表，采用食品加工、功能成分提取、资源循环利用三种方式进行残次果与加工副产物（皮渣）综合利用技术研究，开发新产品，延伸产业链，实现残次果和副产物的综合利用与规模化开发，全面提升我国大宗水果皮渣及残次果综合利用的创新能力和技术水平，建立技术集约型加工模式并进行示范，促进产业可持续发展。
